Aromatyczny serowo-gruszkowy sos jest idealny do włoskich kluseczek gnocchi. Lekko pikantny, a zarazem lekko słodki, komponuje się idealnie. A przy tym jest niezwykle prosty w przygotowaniu.
To już trzecia propozycja podania tych kluseczek, po przepisach na gnocchi z masłem szałwiowym i gnocchi w sosie pomidorowym. Natomiast ciasto, to oryginalny, włoski przepis na gnocchi ziemniaczane rozpływające się w ustach.
Każdą porcję można dodatkowo posypać posiekanymi orzechami włoskimi, które stanowią powszechnie znany, idealny zestaw smakowy z gruszką i gorgonzolą.
