Fotokulinarnie to blog, który powstał z zamiłowania do gotowania i pieczenia tradycyjnego, domowego. Staram się udowodnić, że gotowanie od podstaw, ze zdrowych, naturalnych składników, może być jednocześnie szybkie i smaczne. Że warto sięgać po sprawdzone przepisy oraz że domowym wypiekom i deserom nie mogą się równać żadne kupne słodycze i ciasta.

Do gotowania i pieczenia używam produktów wysokiej jakości: świeżych warzyw, owoców, ziół i przypraw, najlepszych mięs, nabiału, makaronów i mąk. Jeśli używam produktów przetworzonych, to dobrej jakości warzyw i owoców mrożonych lub suszonych, z puszki, tradycyjnych przetworów, wędlin i serów produkowanych w sposób tradycyjny, bez sztucznych, szkodliwych dodatków. Nie korzystam z gotowych sosów i mieszanek, gotowych dań, produktów wysokoprzetworzonych.

Jedną z moich misji jest chęć promowania tradycyjnej kuchni, która często odchodzi w zapomnienie.

Przepisy są szczegółowe, podaję dokładne ilości składników, w tym przypraw, gdyż wychodzę z założenia, że każdy może zmodyfikować przepis, natomiast jeśli ktoś szuka gotowej „ściągi” to powinien ją znaleźć.

Dużą wagę przywiązuję do wysokiej jakości zdjęć. Fotografia to mój zawód, a stylizacja jedzenia to wielka pasja, która przyszła wraz z blogowaniem. Wszystkie zdjęcia i teksty na blogu są mojego autorstwa.

Na blogu znajdziesz szeroki wybór przepisów, głównie mojej ulubionej kuchni włoskiej oraz polskiej, ale wypróbowuję również przepisy innych kuchni i tworzę własne. Oprócz dań na co dzień, staram się wyszukiwać przepisy na tradycyjne, słynne dania, dowiedzieć się o potrawie i jej historii jak najwięcej i w miarę wiernie ją odtworzyć, a następnie podzielić się tą wiedzą.

Staram się przedstawić również alternatywną kuchnię, potrawy wegetariańskie i wegańskie, bezglutenowe, bezjajeczne, czy fit, jednak to tradycyjne dania grają na moim blogu pierwszoplanową rolę, więc powyższe to jedynie niewielka część przepisów.

Ponadto w poradniku chętnie dzielę się poradami dotyczącymi kulinariów, dekoracji i organizacji.

Na blogu znajduje się również dział podróżniczy, w którym dzielę się moimi fotograficznymi wspomnieniami, ale też poleceniami i poradami odnośnie wielu pięknych miejsc.

Ponieważ z zawodu jestem fotografem kulinarnym i stylistką, to z czasem powstał na blogu dział o fotografii kulinarnej, gdzie sukcesywnie dzielę się moją wiedzą i poradami z tej dziedziny.

Zapraszam do wspólnego pieczenia, gotowania, fotografowania i podróżowania oraz do zostania z Fotokulinarnie na dłużej!

Jeśli interesuje Cię współpraca ze mną odnośnie bloga Fotokulinarnie i moich kanałów w social mediach, to tutaj znajdziesz ofertę oraz warunki współpracy.

Zapraszam również na moją drugą stronę, aby poznać moje portfolio fotografii kulinarnej i ofertę w zakresie fotografii i stylizacji oraz opinie dotychczasowych klientów.

Do tej pory miałam przyjemność poprowadzić kilkanaście warsztatów kulinarnych, a także publikowałam swoje przepisy w prasie i występowałam w mediach.