Ser gorgonzola oraz gruszka, czyli jedno z najlepszych połączeń smakowych, tutaj w klasycznym, włoskim risotto. Całości dopełniają orzechy włoskie, które również idealnie pasują do gorgonzoli i gruszek.

Włoskie risotto może mieć multum wariantów i składników, ale ja niezmiennie wracam do tych najbardziej klasycznych, jak risotto z borowikami, alla milanese, czy właśnie risotto z gorgonzolą, gruszką i orzechami. Koniecznie spróbujcie!