Mazurek pomarańczowy z domową konfiturą, na migdałowym spodzie, dekorowany lukrem, płatkami migdałów i chrupiącymi wiórkami pomarańczowymi.
Mój mazurek pomarańczowy jest bardzo intensywny, ale nie ma ani odrobiny gorzkiej nuty, która często występuje w pomarańczowych konfiturach. Wiem, że są jej zwolennicy, natomiast ja za nią nie przepadam i to propozycja dla właśnie takich osób :) Dlatego też konfitura na moim mazurku jest domowa i i przyrządzana bez skórki, z dokładnie wyfiletowanych pomarańczy, a wiórki na wierzchu mazurka są kandyzowane, słodkie i również domowe (i bardzo chrupiące!) – tutaj przepis jak je zrobić.
Klasyczny mazurek pomarańczowy, obok kajmakowego z bakaliami, czy z kajmakowego z czekoladą i orzechami, po prostu musi zagościć na Waszym wielkanocnym stole.
