Przepis na paprykowo-czosnkowy sos Mojo Rojo z Wysp Kanaryjskich, jeden z najbardziej znanych sosów z tych hiszpańskich wysp. Czerwony sos Mojo Rojo, podobnie jak zielony sos Mojo Verde, będzie idealny do ziemniaków Papas Arrugadas a także grillowanych ryb, serów i wszelkich innych dań. Oba hiszpańskie sosy doskonale sprawdzą się jako dodatek na grillu.
Możecie wybrać własny stopień pikantności, zależnie od tego jakich papryk użyjecie – może to być papryka słodka lub papryka pikantna.
