Pesto brokułowe z orzechami włoskimi, to alternatywa dla tradycyjnego pesto, która jest zaskakująco zbliżona w smaku i bardzo pyszna. To świetny pomysł na szybki obiad.
Brokułowe pesto podaję, tak jak tradycyjne, na długim makaronie linguine. Ale możecie też użyć innych długich makaronów: bavette, linguettine, bavettine, lub też rowkowanego penne lub rigatoni, do których przyklei się sos.
Jeśli chcecie spróbować oryginalnego włoskiego sosu Pesto alla Genovese, to polecam przepis.
