Sałatka z gorgonzolą i truskawkami oraz dodatkiem jeżyn i orzechów to świetne letnie połączenie. Truskawki i gorgonzola znakomicie do siebie pasują – jeśli nie znacie tego owocowo-serowego połączenia to koniecznie spróbujcie!
Jako liści proponuję użyć mieszanki rukoli i roszponki, ale tak naprawdę mogą to być dowolne zielone liście jak właśnie rukola, roszponka, ale też młody szpinak, czy też sałata rzymska. Ja użyłam orzechów pekan, które miałam pod ręką, ale świetnie pasują też włoskie. Całość jest polana jednym z moich ulubionych sosów, który pasuje do wielu sałatek – sosem z oliwy, cytryny i miodu.
W sezonie na truskawki i jeżyny, ta sałatka to mus, bo ten zestaw zachwyca, a całość przygotowuje się błyskawicznie.
