Purée z pieczonej dyni Hokkaido i gotowanej marchewki ma piękny, żywy kolor i jest doskonałym dodatkiem do mięs – tutaj np. podane z piersią z kaczki.

Zrobienie go nie wymaga wiele pracy, a jedynie trochę czasu. Dynie polecam upiec, bo to świetnie wydobywa jej smak.

Purée doprawiam sokiem z pomarańczy i czerwoną słodką papryką. Koniecznie musicie spróbować!