by Katarzyna Anders

Krem czekoladowo-orzechowy z daktyli

Orzechy laskoweSosy, dipy, smarowidłaSuszone daktyleSłodkie sosy i smarowidłaCzekoladaWegetariańskieFitBez glutenuBez jajek

Pyszny, domowy i zdrowy zamiennik nutelli. Ten orzechowo-czekoladowy krem z daktyli nie zawiera cukru ani dodatkowego tłuszczu. Prawdziwy fit słodycz!

Dzięki daktylom i odrobinie miodu jest bardzo słodki, zawiera też gorzkie kakao pełne magnezu oraz podprażone orzechy laskowe, które przez prażenie mają trochę mniej zdrowotnych właściwości niż świeże, ale za to zyskują genialny smak i aromat – dlatego ten zdrowy krem czekoladowy może śmiało zastąpić kupną nutellę.

Można nim smarować chleb, wafle, naleśniki, gofry lub wykorzystać jako krem do ciast. Bardzo polecam!

Krem czekoladowo-orzechowy z daktyli – przepis

Porcja

1 mały słoik

Składniki

  • 150 g daktyli suszonych
  • 75 orzechów laskowych, obranych i podprażonych
  • 3 płaskie łyżki kakao, ciemnego, gorzkiego
  • 2 łyżeczki miodu
  • 1/8 łyżeczki cynamonu
  • mała szczypta soli
  • ok. 2 łyżeczki wody z moczenia daktyli (niekoniecznie)

Wykonanie

  • daktyle zalać ciepłą wodą - małą ilością, tak by je mniej więcej przykryć. Odstawić na kilka godzin a najlepiej na noc
  • orzechy laskowe obrać i podprażyć - najlepiej tą metodą - i odstawić do wystygnięcia
  • orzechy zmiksować blenderem na prawie gładką masę - miksować do momentu gdy “piasek” z orzechów zacznie się zbrylać w blenderze i tworzyć lepką masę. Orzechy wyjąć z blendera
  • do blendera dać namoczone daktyle, lekko odciśnięte z wody. Zmiksować je na gładko. Następnie dodać orzechy, kakao, miód oraz sól i miksować do połączenia na gładki krem. Jeśli konsystencja jest za gęsta dodać 1 do 2 łyżeczek wody zmoczenia daktyli lub wedle uznania
  • krem przechowywać do kilku dni w lodówce

Zainspirował Cię ten wpis? Daj mi znać!

Wrzuć zdjęcie i oznacz @fotokulinarnie na Instagramie.

Mam na imię Kasia i jestem autorką tego bloga, twórczynią przepisów i fotografką kulinarną. Zostańmy w kontakcie przez social media i mojego newslettera!

Dołącz do społeczności tysięcy fanów!

Bądź zawsze na bieżąco z pysznymi przepisami i smakowitą fotografią!

Instagram
Pinterest
Udostępnij ten wpis
Orzechy laskoweSosy, dipy, smarowidłaSuszone daktyleSłodkie sosy i smarowidłaCzekoladaWegetariańskieFitBez glutenuBez jajek
Przepis własny.