Orzechy laskowe to jedne z najsmaczniejszych orzechów, ale ciemna skórka może im nadać gorzki smak. Jak się jej pozbyć?
Najprostszą metodą jest uprażenie orzechów w piekarniku, które spowoduje, że skórka oddzieli się od orzechów i łatwo zetrze. Dodatkowo wysoka temperatura upraży orzechy, co wyśmienicie wpływa na ich smak.
Takie orzechy są idealne do ciasta: zarówno zmielone – zamiast części mąki, lub też w kawałkach – w cieście lub do dekoracji czy posypki. Świetnie sprawdzą się też w domowym musli czy granoli. Nie wspominając, że są niezbędnym składnikiem do produkcji domowej nutelli :)
