by Katarzyna Anders

Brownie z wiśniami i orzechami laskowymi

Name: Brownie z wiśniami i orzechami laskowymi
Yield: głębsza blacha wielkości 21 x 26 cm (wymiary podstawy)
Ingredients: 200 g masła 100 g gorzkiej czekolady 70% 100 g czekolady mlecznej 4 jajka 230 g drobnego cukru 130 g mąki pszennej 1/4 łyżeczki soli 40 g podprażonych i obranych orzechów laskowych 100 g wiśni wydrylowanych (mogą być mrożone)

17 listopada 2020

Brownie i czekoladowe Orzechy laskowe Ciasta, torty, tarty Wiśnie Przyjęcia i imprezy Czekolada Kuchnia amerykańska

Klasyczne, czekoladowe brownie przełamane rześkim smakiem wiśni i chrupiącymi podprażonymi orzechami laskowymi – połączenie jest rewelacyjne! Tym razem, do tej wiśniowej wersji, użyłam pół na pół czekolady gorzkiej z mleczną i dlatego zmniejszyłam ilość cukru – daje to nieco inny, czekoladowy, wspaniały smak. Spróbujcie koniecznie!

Brownie z wiśniami i orzechami laskowymi – przepis

głębsza blacha wielkości 21 x 26 cm (wymiary podstawy)

Składniki

200 g masła
100 g gorzkiej czekolady 70%
100 g czekolady mlecznej
4 jajka
230 g drobnego cukru
130 g mąki pszennej
1/4 łyżeczki soli
40 g podprażonych i obranych orzechów laskowych
100 g wiśni wydrylowanych (mogą być mrożone)

Wykonanie

składniki dobrze by były w temperaturze pokojowej - szczególnie jajka
w garnuszku, na małym ogniu rozpuścić masło. Zdjąć z ognia i dorzucić połamaną na małe kawałki lub posiekaną czekoladę. Zostawić do całkowitego rozpuszczenia. Od czasu do czasu zamieszać i zostawić do przestudzenia
w misce umieścić jajka wraz z cukrem i roztrzepać lekko rózgą
do jajek wlać przestudzone masło z czekoladą i z grubsza wymieszać. następnie dodać przesianą mąkę oraz sól i znów z grubsza wymieszać
Jeśli nie mamy orzechów laskowych obranych i prażonych to najpierw to zrobić - tutaj instrukcja. Grubo posiekać orzechy (ja kroiłam tylko na pół), dorzucić do ciasta i wmieszać. Dorzucić też połowę wiśni i delikatnie wmieszać
ciasto wlać do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu rozrzucić równomiernie drugą połowę wiśni i lekko zagłębić
piec w 170°C przez ok. 30 minut - aż brownie urośnie. Po wyjęciu z piekarnika opadnie, ale tak ma być
całkowicie wystudzić
brownie można dodatkowo posypać gorzkim kakao lub polać roztopioną czekoladą

Zainspirował Cię ten wpis? Daj mi znać!

Wrzuć zdjęcie i oznacz @fotokulinarnie na Instagramie.

Mam na imię Kasia i jestem autorką tego bloga, twórczynią przepisów i fotografką kulinarną. Zostańmy w kontakcie przez social media i mojego newslettera!

Dołącz do społeczności tysięcy fanów!

Bądź zawsze na bieżąco z pysznymi przepisami i smakowitą fotografią!

Udostępnij ten wpis