Crostini z grillowaną cukinią, pomidorem, cebulą i świeżą bazylią to smaczna i lekka letnia przekąska lub przystawka.
Crostini (z włoskiego małe grzanki) to niewielkie włoskie przekąski z białego grillowanego pieczywa, najczęściej ciabatty. Od bruschetty różnią się tym, że są nieco mniejsze i powstają właśnie z białego pieczywa, natomiast bruschetta powstaje z chleba na zakwasie, a po zgrillowaniu jest jeszcze nacierana czosnkiem.
Polecam również wykwintne crostini z brzoskwinią i prosciutto.
