by Katarzyna Anders

Truskawki pod owsiano-migdałową kruszonką

Name: Truskawki pod owsiano-migdałową kruszonką
Yield: owalne naczynie żaroodporne o wym. 23 na 17 cm. 2 duże lub 4 małe porcje
Ingredients: 500 g truskawek 1 łyżka cukru waniliowego z prawdziwą wanilią 1/2 łyżki cukru kilka kropli soku z cytryny 1 łyżka migdałów w płatkach kruszonka 90 g płatków owsianych 30 g mielonych migdałów 65 g zimnego masła 65 g cukru do wysmarowania formy 1 łyżeczka masła

12 czerwca 2015

Migdały Desery Truskawki Płatki owsiane Desery zapiekane Bez glutenu Bez jajek

Truskawkowe crumble, czyli truskawki zapiekane pod owsiano-migdałową, słodką kruszonką, to najlepszy deser na ciepło, w sezonie truskawkowym.

Kruszonka, dzięki temu, że zrobiona ze zmielonych płatków owsianych oraz mielonych migdałów jest zdrowsza niż zwykła, a także bezglutenowa (pod warunkiem użycia bezglutenowych płatków owsianych).

Crumble to też świetny sposób na nieco przejrzałe owoce, a smak pieczonych truskawek to coś wspaniałego :)

Truskawki pod kruszonką można podawać na ciepło lub na zimno, same lub z dodatkiem lodów waniliowych, jogurtu, bitej śmietany czy sosu waniliowego.

Obowiązkowo do spróbowania w sezonie na truskawki!

Truskawki pod owsiano-migdałową kruszonką – przepis

owalne naczynie żaroodporne o wym. 23 na 17 cm. 2 duże lub 4 małe porcje

Składniki

500 g truskawek
1 łyżka cukru waniliowego z prawdziwą wanilią
1/2 łyżki cukru
kilka kropli soku z cytryny
1 łyżka migdałów w płatkach

kruszonka

90 g płatków owsianych
30 g mielonych migdałów
65 g zimnego masła
65 g cukru

do wysmarowania formy

1 łyżeczka masła

Wykonanie

truskawki umyć, osuszyć i odszypułkować. Większe owoce przekroić je na pół
płatki owsiane zmielić jak najdrobniej - ja robię to w malakserze. Pod koniec płatki maja przypominać mąkę. Jeśli nie mamy gotowych mielonych migdałów, to również je zmielić
dodać cukier i szybko zmiksować. Następnie dodać masło i miksować do połączenia składników - aż utworzy się “piasek”. Robić to krótko, by nie dostarczać do kruszonki ciepła
naczynie żaroodporne wysmarować masłem
truskawki wymieszać z cukrami oraz odrobina soku z cytryny, na sam koniec dodając płatki migdałów
owoce przełożyć do żaroodpornego naczynia i posypać równomiernie kruszonką
wstawić do piekarnika nagrzanego do 195°C i piec przez 20 do 25 min. Jeśli kruszonka mało się rumieni, to pod koniec można włączyć termoobieg, bo kruszonka powinna przypiec się na złoto
deser podawać na ciepło lub na zimno, sam lub z dodatkami jak lody, jogurt czy śmietana

Zainspirował Cię ten wpis? Daj mi znać!

Wrzuć zdjęcie i oznacz @fotokulinarnie na Instagramie.

Mam na imię Kasia i jestem autorką tego bloga, twórczynią przepisów i fotografką kulinarną. Zostańmy w kontakcie przez social media i mojego newslettera!

Dołącz do społeczności tysięcy fanów!

Bądź zawsze na bieżąco z pysznymi przepisami i smakowitą fotografią!

Udostępnij ten wpis