Szybkie i proste danie – szparagi owinięte szynką parmeńską, zapiekane w jajku, posypane parmezanem. To w zasadzie omlet ze szparagami i szynką prosciutto.
Szparagi zapiekamy w formie ceramicznej. Najlepiej żeby miała ok. 20 na 30 cm, bo w mniejszej możemy nie zmieścić całych szparagów, natomiast w większej jajka nam się rozleją i nie utworzą warstwy, w której zatopią się szparagi – by danie było jak omlet.
Jajka, szparagi i włoska szynka dojrzewająca prosciutto, to niezawodne połączenie, które zawsze się sprawdza. Polecam na szybki i lekki posiłek!
