by Katarzyna Anders

Spaghetti ze szpinakiem, pancettą i pomidorami

Name: Spaghetti ze szpinakiem, pancettą i pomidorami
Yield: na porcje dla 2 osób
Ingredients: 30 g włoskiej pancetty lub boczku 15 g suszonych pomidorów 100 g szpinaku 1 mały ząbek czosnku 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki pieprzu 1 i 1/2 łyżki oliwy z oliwek rafinowanej 200 g spaghetti do posypania parmezan

31 lipca 2014

Makarony Suszone pomidory Walentynki Szpinak Boczek Parmezan Makarony długie Kuchnia włoska

Bardzo szybkie, a wręcz ekspresowe, spaghetti ze świeżym szpinakiem, pancettą i suszonymi pomidorami, posypane aromatycznym parmezanem.

Jego przygotowanie zajmuje dosłownie 10 minut. Świetny pomysł na szybki, smaczny obiad lub kolację.

No i jest to świetny pomysł na podanie szpinaku, którego nie każdy lubi, a który w towarzystwie boczku i suszonych pomidorów wspaniale zyskuje.

Spaghetti ze szpinakiem, pancettą i pomidorami – przepis

na porcje dla 2 osób

Składniki

30 g włoskiej pancetty lub boczku
15 g suszonych pomidorów
100 g szpinaku
1 mały ząbek czosnku
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 i 1/2 łyżki oliwy z oliwek rafinowanej

200 g spaghetti

do posypania

parmezan

Wykonanie

pancettę lub boczek pokroić w drobną kostkę, pomidory suszone posiekać drobno, czosnek przecisnąć przez praskę, a liście szpinaku umyć i osuszyć
ugotować makaron al dente i odcedzić (nie przelewać zimną wodą!). Ponieważ makaron będziemy jeszcze mieszać ze składnikami, ważne by był ugotowany al dente
na oliwie podsmażyć krótką chwilę boczek, następnie dorzucić pomidory, a później czosnek. Podsmażać krótko, by wydobyć aromaty wszystkich składników do oliwy
następnie dorzucić na patelnię liście szpinaku i podsmażać mieszając od czasu do czasu, aż liście zwiędną, ale zachowają żywozielony kolor. W trakcie dodać pieprz i sól
wtedy dodać na patelnie makaron, szybko wymieszać ze składnikami i wyłożyć na talerze
posypać świeżo startym parmezanem i podawać

Zainspirował Cię ten wpis? Daj mi znać!

Wrzuć zdjęcie i oznacz @fotokulinarnie na Instagramie.

Mam na imię Kasia i jestem autorką tego bloga, twórczynią przepisów i fotografką kulinarną. Zostańmy w kontakcie przez social media i mojego newslettera!

Dołącz do społeczności tysięcy fanów!

Bądź zawsze na bieżąco z pysznymi przepisami i smakowitą fotografią!

Udostępnij ten wpis