by Katarzyna Anders

Sałatka z cukinią i indykiem

Name: Sałatka z cukinią i indykiem
Yield: porcje dla 2 osób
Ingredients: 1 średnia cukinia 3/4 łyżeczki soku z cytryny 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki oliwy filet z indyka o wadze ok. 250 g 1 łyżeczka oliwy z oliwek rafinowanej pieprz sól szczypta słodkiej papryki 2 średnie pomidory pół główki sałaty masłowej 50 g sera feta sos 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin 1 łyżeczka miodu 1 łyżeczka octu balsamicznego 1/2 łyżeczki soku z cytryny 1/2 łyżeczki soli 1/4 łyżeczki pieprzu

16 listopada 2014

Sałatki i surówki Cukinia Pomidory Sałata Indyk Feta Sałatki z mięsem Fit

Lekka, ale pożywna sałatka z grillowaną cukinią, indykiem, pomidorami i fetą. Szybka i prosta w wykonaniu.

Grillowana cukinia z sokiem z cytryny nie jest mdła i dobrze smakuje w sałatce, a indyk grillowany w całości zostaje soczysty i smaczny. Polecam :)

Sałatka z cukinią i indykiem – przepis

porcje dla 2 osób

Składniki

1 średnia cukinia
3/4 łyżeczki soku z cytryny
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki oliwy

filet z indyka o wadze ok. 250 g
1 łyżeczka oliwy z oliwek rafinowanej
pieprz
sól
szczypta słodkiej papryki

2 średnie pomidory
pół główki sałaty masłowej
50 g sera feta

sos

1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka octu balsamicznego
1/2 łyżeczki soku z cytryny
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu

Wykonanie

cukinię umyć i przekroić wzdłuż na pół, a następnie na półksiężyce grubości ok. 0,5 cm
cukinię skropić sokiem z cytryny, posolić i grillować na patelni z odrobiną oliwy, aż się mocno przypiecze, nieco zmięknie, ale pozostanie jędrna. Trwa to kilka minut
pomidory można obrać lub zostawić skórkę. Pokroić je na 6 do 8 kawałków
filet z indyka posypać solą, pieprzem i szczyptą papryki. Filet zostawić w całości
indyka grillować na patelni z odrobiną oliwy, aż się mocno zarumieni. Trwa to ok 6 do 9 min. z każdej strony. Gotowego indyka odstawić na chwilę
wymieszać dobrze składniki sosu aż do połączenia – sos powinien być gładki
sałatę obrać i umyć, liście lekko porwać
indyka pokroić w plastry
liście sałaty rozłożyć na talerzach, na sałacie ułożyć cukinię, pomidory i indyka, rozkruszyć i rozsypać fetę
całość równomiernie polać sosem
podawać natychmiast

Zainspirował Cię ten wpis? Daj mi znać!

Wrzuć zdjęcie i oznacz @fotokulinarnie na Instagramie.

Mam na imię Kasia i jestem autorką tego bloga, twórczynią przepisów i fotografką kulinarną. Zostańmy w kontakcie przez social media i mojego newslettera!

Dołącz do społeczności tysięcy fanów!

Bądź zawsze na bieżąco z pysznymi przepisami i smakowitą fotografią!

Udostępnij ten wpis