Wiejskie ciasto z gruszkami - Fotokulinarnie

Wiejskie ciasto z gruszkami

Ciasto w sam raz na długie jesienne wieczory – cynamonowe, pełne gruszek i bakalii.

Łatwo się przypieka, ale wystarczy je przykryć folią aluminiową, gdy zbyt się zarumieni. Naprawdę warte wypróbowania!

Wiejskie ciasto z gruszkami

na tortownicę o średnicy 21 cm

Składniki

150 g miękkiego masła
195 g drobnego białego cukru
5 g cukru waniliowego
2 jajka
240 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
45 ml soku pomarańczowego
2 łyżki miodu
2 średnie gruszki
55 g orzechów włoskich
60 g rodzynek

do posypania

cukier puder

Wykonanie

za pomocą miksera utrzeć masło z cukrem
miksując dodawać po jednym jajku, następnie mąkę wymieszaną z proszkiem, cynamon, sok, miód
dodać orzechy i rodzynki, wymieszać łyżką, a na koniec delikatnie wmieszać kawałki gruszek
tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia i wlać do niej ciasto
piec w 180ºC przez ok 95 min lub do suchego patyczka
gdy ciasto będzie się zbyt rumienić, przykryć je z góry folią aluminiową
jeszcze ciepłe posypać cukrem pudrem

Lubisz? :)

Fotokulinarnie na facebooku

Zobacz także

Lubisz? :)