Kolorowa tarta z pomidorami i fetą, na cieście francuskim, posypana bazylią, to idealna przekąska, przystawka albo też pełnoprawny posiłek. Prosta i szybka w przygotowaniu.

Zdecydowanie jedna z lepszych tart jakie robiłam – chociaż spory w tym udział ma pewnie moja nieograniczona miłość do pomidorów :)

Ponieważ ten przepis zawiera niewiele składników, to ważna jest ich jakość. W przypadku tej tarty kluczowe są aromatyczne, pyszne pomidory, które grają pierwszą rolę. Polecam malinowe, bawole serce lub inne odmiany o intensywnym smaku i aromacie.

W trakcie pieczenia może się wydawać, że tarta „zamoknie” i będzie klapa ;) Ale to tylko pozory – masa serowo-jajeczna świetnie się ścina, a plastry pomidorów nie puszczają wcale dużo soku. Finalna tarta jest zwarta i nie „cieknie”.