Przepisy • Fotografia kulinarna
Katarzyna Anders

Sałatka z awokado, gruszki i różnych sałat

Lekka i zdrowa sałatka z różnych rodzajów kolorowych sałat, z awokado, gruszką i prażonymi pestkami dyni. Do tego miodowo-musztardowy dressing. Sałatka będzie idealnym dodatkiem do obiadu lub kolacji.

Ponadto pięknie się prezentuje ze względu na różnorodność kształtów i kolorów sałat. Ja użyłam do niej sałat zielonych i czerwonych (bordowych): dębolistnej, lollo (karbowanej) oraz mojej ulubionej, a zarazem najpopularniejszej, masłowej.

Sałatkę można rozłożyć na porcje na osobnych talerzach układając wszystkie składniki, a następnie polewając sosem, lub wymieszać i podać w jednej misce.

Polecam :)

Sałatka z awokado, gruszki i różnych sałat - przepis

2 duże lub 4 małe porcje

Składniki

ok. 12 do 15 liści różnych sałat, zielonych i czerwonych (u mnie: zielone i czerwone dębolistna i lollo oraz masłowa)
½ awokado
1 gruszka
1 kopiasta łyżka nasion dyni

sos

1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
1/2 łyżeczki musztardy
1 łyżeczka miodu
1/2 łyżeczki soku z cytryny
1/3 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu

Wykonanie

liście sałat umyć i osuszyć
z połówki awokado oddzielić miąższ od skórki za pomocą łyżki, a następnie przekroić go na pół i pokroić w dość cienkie plastry
obrać gruszkę, przekroić na pół, wydrążyć gniazdo nasienne i następnie przekroić ją na pół i pokroić w dość cienkie plastry
wszystkie składniki sosu dokładnie wymieszać
na suchej patelni podprażyć nasiona dyni
na talerzu rozłożyć liście sałat, a następnie gruszkę i awokado. Sałatkę polać sosem, a następnie posypać nasionami dyni

Polub i bądź w kontakcie

Fotokulinarnie na facebooku

Zobacz także

Lubisz? :)