Sałatka makaronowa z kabanosami

Rewelacyjna sałatka na imprezy i domówki – sałatka makaronowa z kabanosami, oliwkami i papryką. Bardzo szybka w przygotowaniu, długo zachowuje świeżość i chrupkość. Możecie dowolnie zmienić proporcje śmietany i majonezu, zależnie, który składnik lubicie bardziej i na ile sałatka ma być lżejsza. Moim zdaniem proporcje mniej więcej pół na pół sprawdzają się najlepiej w tego typu sosach do sałatek.

Jak zrobić najlepsze jedzenie na domówkę? – właśnie z tą sałatką makaronową :)

Sałatka makaronowa z kabanosami

Porcje dla 4 do 6 osób

Składniki

150 g makaronu krótkiego, np. muszelek
5 kabanosów (w sumie ok. 130 g)
1 czerwona cebula, średniej wielkości
50 g oliwek czarnych, bez pestek
50 g oliwek zielonych, bez pestek
1/2 papryki czerwonej
1/2 papryki żółtej
1/2 pęczka pietruszki zielonej
120 g pomidorków koktajlowych
3/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu

1 łyżka majonezu
1 i 1/2 łyżki śmietany 18%

Wykonanie

makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Przecedzić i zostawić do wystudzenia. Od czasu do czasu przemieszać go, by się nie skleił
kabanosy pokroić na małe kawałki. Papryki i cebulę pokroić w kostkę. Oliwki można dodać w całości lub przekroić np. na pół. Natkę pietruszki posiekać
makaron wymieszać ze wszystkimi warzywami. Doprawić solą, pieprzem i przemieszać. Następnie dodać śmietanę z majonezem i ponownie wymieszać
podawać od razu lub można przechować w lodówce

Lubisz? :)

Fotokulinarnie na facebooku

Zobacz także

Lubisz? :)