Mocno jagodowe, puszyste muffiny polane cytrynowym lukrem, to najlepsza letnia przekąska. Są ekspresowe i proste w przygotowaniu, a smakują wyśmienicie! I naprawdę są ekstra jagodowe – po prostu esencja polskiego lata :) Chociaż z borówką oczywiście też się udadzą.

Jeśli Wasze jagody nie są dość jędrne, raczej mocno dojrzałe, to możliwe, że podczas wmieszania w ciasto część się rozgniecie i ciasto stanie się fioletowe – zupełnie to nie przeszkadza i udadzą się tak samo, a finalne muffinki nie wyjdą wcale fioletowe ;) Natomiast warto wmieszać jagody delikatnie, to ciasto będzie trochę jaśniejsze.

Gotowe muffinki polecam polać cytrynowym lukrem, ale możecie też oprószyć je tylko cukrem pudrem lub dla odmiany polać białą czekoladą.