by Katarzyna Anders

Krakersy serowe

Name: Krakersy serowe
Yield: 1 spora miska krakersów lub dwie blachy z piekarnika
Ingredients: ciasto 2 szklanki mąki pszennej chlebowej 2 łyżeczki cukru 3/4 łyżeczki soli 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej 3/4 łyżeczki czerwonej, słodkiej papryki 70 g masła, zimnego 1 łyżeczka oliwy z oliwek 120 g sera cheddar 1/2 szklanki lodowatej wody do oprószenia przed pieczeniem sól rozmaryn papryka słodka

26 lutego 2022

Przystawki i przekąski Do chrupania Sylwester i Karnawał Przyjęcia i imprezy Sery żółte Wegetariańskie

Domowe krakersy serowe to idealna przekąska do chrupania. Te chrupiące krakersy są świetne na imprezę, czy wieczór filmowy. Z piwem komponują się doskonale.

Pomijając czas leżakowania ciasta, to krakersy są bardzo szybkie w przygotowaniu. Jestem pewna, że polubicie tę domową, chrupiącą przekąskę!

Krakersy serowe – przepis

1 spora miska krakersów lub dwie blachy z piekarnika

Składniki

ciasto

2 szklanki mąki pszennej chlebowej
2 łyżeczki cukru
3/4 łyżeczki soli
3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
3/4 łyżeczki czerwonej, słodkiej papryki
70 g masła, zimnego
1 łyżeczka oliwy z oliwek
120 g sera cheddar
1/2 szklanki lodowatej wody

do oprószenia przed pieczeniem

sól
rozmaryn
papryka słodka

Wykonanie

ser zetrzeć na tarce na drobnych oczkach
wszystkie składniki ciasta umieścić w misce i wymieszać mikserem lub w malakserze, na gładką, jednolitą masę
gotowe ciasto zawinąć w folie spożywczą i odstawić do lodówki na godzinę
odmierzyć sobie papier do pieczenia na wielkość blachy z piekarnika, na której będziemy piec
po tym czasie połowę ciasta rozwałkować na odmierzonym papierze jak cienko tylko potrafimy, najlepiej na około 1 mm - im cieńsze ciasto, tym krakersy bardziej chrupiące
ciasto pociąć na kwadraty za pomocą okrągłego noża do pizzy czy radełka
pocięte krakersy oprószyć dodatkowo solą, a jeśli lubcie, to również odrobiną rozmarynu i papryki
blachę z krakersami na papierze do pieczenia, wstawić do piekarnika nagrzanego 220ºC i piec przez 7-12 minut - najlepiej do momentu gdy krakersy będą ciemnozłote i przyrumienione
upieczone krakersy przestudzić. Przechowywać w szczelnej puszce

Zainspirował Cię ten wpis? Daj mi znać!

Wrzuć zdjęcie i oznacz @fotokulinarnie na Instagramie.

Mam na imię Kasia i jestem autorką tego bloga, twórczynią przepisów i fotografką kulinarną. Zostańmy w kontakcie przez social media i mojego newslettera!

Dołącz do społeczności tysięcy fanów!

Bądź zawsze na bieżąco z pysznymi przepisami i smakowitą fotografią!

Udostępnij ten wpis