Bardzo chrupiąca, słodko-słona posypka z karmelizowanych, prażonych orzechów laskowych. Idealna do deserów, wypieków i również dań wytrawnych.
Do jej przygotowania należy użyć obranych i podprażonych orzechów laskowych – tutaj niezawodny i bezproblemowy sposób, jak to zrobić.
Gdy już mamy obrane orzechy, to posypka jest szybka w przygotowaniu – jedyne na co trzeba uważać, to by nie przypalić karmelu. Lepiej, by był mniej przyrumieniony i jasny, niż za bardzo, bo inaczej nabierze nieprzyjemnego posmaku.
Gotową posypkę można szczelnie zamknąć i przechowywać do późniejszego wykorzystania.
Szczególnie polecam ją do domowych, błyskawicznych czekoladek.
ok. 100 g posypki
