Ucierane ciasto z truskawkami to letnia klasyka i absolutny mus w sezonie truskawkowym.

To jest pełne truskawek i bardzo proste w wykonaniu. Najlepsze posypane cukrem pudrem.

Czas pieczenia może być różny, ze względu na Wasz piekarnik. Być może wystarczy Wam już 60 min pieczenia, a być może potrzebne będzie 100 min. U mnie ciasto to piecze się dość długo. Najpewniejszą metodą jest sprawdzić stan ciasta drewnianym patyczkiem – gdy wbity patyczek będzie suchy to znaczy, że ciasto jest gotowe. Z zewnątrz powinno mocno wyrosnąć i być złotobrązowe.

Jeśli patyczek jest wciąż mokry i ciasto wymaga dalszego pieczenia, a jest już mocno rumiane, to możecie je przykryć folią aluminiową, co powstrzyma dalsze przypiekanie i pozwoli ciastu się dopiec.