Lekka, bo odchudzona sałatka jarzynowa, która smakuje równie dobrze jak ta tradycyjna, domowa sałatka z majonezem.
Oryginalną sałatkę jarzynową z majonezem zna chyba każdy. Często gości na wielkanocnym stole i na przyjęciach rodzinnych z innych okazji.
Ja postanowiłam ją odchudzić. Pominęłam majonez na rzecz sosu jogurtowo-śmietanowego, który dobrze go zastępuje. Trochę tłuszczu ze śmietany wystarcza, by nadać jej dobry smak. Jest również niezbędne do rozpuszczenia się cennych witamin z warzyw. Reszta składników jest jak najbardziej tradycyjna: warzywa, jabłko, ogórki kiszone i jajka. Dodaję jeszcze dużo zielonej natki pietruszki. Ponieważ lubię groszek, to jest go sporo. Możecie nieco zmniejszyć jego ilość.
Samego sosu również jest niedużo, ale jeśli wolicie bogatszą wersję sałatki, to możecie podwoić jego ilość.
Kalorie zaoszczędzone na odchudzonej sałatce warzywnej, można spożytkować na inne potrawy wielkanocne ;) Polecam!
