Pachnący i intensywny domowy cukier waniliowy. W moim cukrze daję sporą ilość wanilii w stosunku do cukru, bo lubię intensywny aromat. Proponuję użyć jednej 18 cm laski wanilii na 200 g cukru. Proporcje można oczywiście zmienić wedle uznania lub stosować w przepisach mniejszą niż zalecana ilość cukru waniliowego, a brak uzupełniać czystym cukrem.
Gdy laski są mniejsze, można łatwo przeliczyć potrzebną ilość, przyjmując proporcje 18 cm na 200 g. Ja miałam 12-13 cm laski więc użyłam 5 na 700 g cukru.
Najlepiej użyć drobnego białego cukru, bo taki najłatwiej rozpuszcza się w ciastach i deserach.
Jeśli przeraża Was cena laski wanilii w sklepach, to proponuję zakupy w internecie – będziecie miło zaskoczeni :)
