Smaczny przepis na brukselkę. To często nielubiane warzywo, bardzo zyskuje po odpowiednim przygotowaniu. Podaję kilka trików, które w tym pomogą.
Ważne by nie gotować brukselki zbyt długo – jedynie kilka minut, tak, aby zachowała swoją zieloną barwę. Dodatkowo przed gotowaniem nacinamy głąby w krzyżyk, dzięki czemu ugotuje się równomiernie i nie będzie twarda. I najważniejsze – brukselkę gotujemy bez przykrycia, aby uwolnić z niej gorycz.
Polecam – szczególnie w połączeniu z orzechami włoskimi i bułka tartą.
