by Katarzyna Anders

Białe czekoladki z malinami

Name: Białe czekoladki z malinami
Yield: ok. 25 czekoladek i średnicy ok. 3 cm
Ingredients: 100 g czekolady mlecznej ok. 5 szt. liofilizowanych malin

8 lutego 2016

Czekoladki i trufle Wigilia i Boże Narodzenie Maliny Walentynki Czekolada Bez glutenu Bez jajek

Niezwykle szybkie i proste, domowe czekoladki z białej czekolady i liofilizowanych malin. Idealne na romantyczny prezent walentynkowy, dzięki uroczej, biało-czerwonej kolorystyce.

Są tak łatwe i błyskawiczne w przygotowaniu, że każdy da radę. A słodko-kwaśny smak zachwyca i zaskakuje. Bardzo polecam! :)

Białe czekoladki z malinami – przepis

ok. 25 czekoladek i średnicy ok. 3 cm

Składniki

100 g czekolady mlecznej
ok. 5 szt. liofilizowanych malin

Wykonanie

jeśli pomijamy temperowanie białej czekolady, to należy tylko roztopić ją w kąpieli wodnej: umieścić szklaną miskę nad garnkiem z gorącą wodą, do szklanej miski dać połamaną czekoladę. Nie przekraczać temperatury 46ºC, by nie zwarzyć czekolady. Uważać by do czekolady nie dostała się woda. Więcej o kąpieli wodnej w tym wpisie
jeśli temperujemy białą czekoladę postępujemy wg według instrukcji, którą znajdziecie tutaj
zostawić czekoladę by wystygła i zgęstniała, ale wciąż była płynna
przygotować blachę wyłożoną papierem do pieczenia
za pomocą małej łyżeczki robić na papierze kleksy z czekolady o średnicy ok. 3 cm. Starać się by były równe i okrągłe. Nie mogą być za cienkie. Porcja na jeden kleks to niepełna mała łyżeczka czekolady
liofilizowane maliny rozkruszyć palcami na większe i mniejsze kawałki - wg uznania. Ładnie wyglądają czekoladki posypane większymi kawałkami malin, ale też z odrobiną pudru z drobno rozkruszonych owoców
każdy kleks posypać na środku kawałkami malin, tak by wszystkie kawałki miały szansę się zatopić w czekoladzie i przykleić
blachę umieścić w lodówce na 15 do 20 min. lub do momentu aż czekoladki dobrze stężeją – wtedy bez problemu odkleją się od papieru
przechowywać w chłodzie

Zainspirował Cię ten wpis? Daj mi znać!

Wrzuć zdjęcie i oznacz @fotokulinarnie na Instagramie.

Mam na imię Kasia i jestem autorką tego bloga, twórczynią przepisów i fotografką kulinarną. Zostańmy w kontakcie przez social media i mojego newslettera!

Dołącz do społeczności tysięcy fanów!

Bądź zawsze na bieżąco z pysznymi przepisami i smakowitą fotografią!

Udostępnij ten wpis