by Katarzyna Anders

Babka mocno cytrynowa

Name: Babka mocno cytrynowa
Yield: Keksówka 30 cm x 11 cm
Ingredients: 140 g masła 200 g cukru 4 jajka 250 g mąki 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny 80 ml soku z cytryny lukier cytrynowy 50 g cukru pudru 1 i 1/2 łyżki soku z cytryny

13 listopada 2017

Ciasta ucierane Ciasta, torty, tarty Cytryny Wielkanoc

Prosta babka ucierana, jednak o mocno cytrynowym aromacie – samo ciasto jest bardzo cytrynowe, a dodatkowo jest polane słodko-kwaśnym cytrynowym lukrem.

Nie zdziwcie się, bo to nie kolejna babka z lekko cytrynową nutą, ale ciasto intensywnie cytrynowe, wzbogacone zarówno skórką, jak i sporą ilością soku – dla zagorzałych fanów cytrusów będzie idealne!

Babka mocno cytrynowa – przepis

Keksówka 30 cm x 11 cm

Składniki

140 g masła
200 g cukru
4 jajka
250 g mąki
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka skórki otartej z cytryny
80 ml soku z cytryny

lukier cytrynowy

50 g cukru pudru
1 i 1/2 łyżki soku z cytryny

Wykonanie

wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej
miękkie masło utrzeć cukrem na jasną, puszystą masę
dalej miksując, dodawać po jednym jajku. Miksować dalej, aż masa będzie jasna i puszysta
przez sitko dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, a następnie skórkę z cytryny i na najniższych obrotach miksera, krótko wmieszać je do ciasta
na końcu dodać sok z cytryny i delikatnie, krótko wymieszać mikserem
ciasto przelać do keksówki wysmarowanej masłem i oprószonej bułka tartą
piec w 180 przez 40 do 45 minut, a najlepiej do suchego patyczka - wtedy można być pewnym, że ciasto jest gotowe
przygotować lukier: cukier puder dokładnie utrzeć z sokiem z cytryny
babkę przestudzić, wyjąć z formy i jeszcze ciepłą polukrować
przechowywać w temperaturze pokojowej, pod folią lub papierem, by nie wysychała

Zainspirował Cię ten wpis? Daj mi znać!

Wrzuć zdjęcie i oznacz @fotokulinarnie na Instagramie.

Mam na imię Kasia i jestem autorką tego bloga, twórczynią przepisów i fotografką kulinarną. Zostańmy w kontakcie przez social media i mojego newslettera!

Dołącz do społeczności tysięcy fanów!

Bądź zawsze na bieżąco z pysznymi przepisami i smakowitą fotografią!

Udostępnij ten wpis