Pyszny szybki deser à la sernik z malinami na kruchym spodzie. Idealny na upały, jeśli użyjemy gotowych ciasteczek zamiast kruszonki – i wtedy również bardzo szybki w wykonaniu. Najlepiej by były to kruche ciasteczka maślane lub ciastka digestive. W zdrowszej wersji mogą to być np. ciastka pełnoziarniste ze zbożami.
W tych mini serniczkach można z powodzeniem użyć mielonego sera z wiaderka – tu nie ma wielkiego znaczenia, że ser może być zbyt wodnity (jak bywa to problemem przy zwykłym serniku). Można też oczywiście użyć normalnego twarogu i zmielić go przynajmniej dwukrotnie, ale to za dużo zachodu ;)
W serniczkach nie ma też żelatyny, jak w sernikach na zimno, bo masa wręcz powinna być kremowa.
Porcje są spore, więc jeśli chcecie małe deserki, to możecie rozdzielić tę ilość na 6 zamiast na 4 pucharki.
Cudowne połączenie do którego bardzo zachęcam :)
